I cavalieri di Malto -

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Paccheri con birra e calamari

Paccheri con birra e calamari
Un primo piatto con la birra di pesce pensato appositamento per l'estate. Scopri la ricetta.

Domenica scorsa il menu delle ricette con la birra si è arricchito di un nuovo elemento grazie alla passione per la cucina della signora Maria di Napoli, grande sostenitrice dei Cavalieri e che si spera collaborerà con noi ancora a lungo.

Il piatto che ci ha proposto è un primo piatto di pasta: paccheri con birra e calamari.

Una ricetta di pesce pensata proprio per l’estate e che non mancherà di soddisfare un po’ tutti i palati a tavola.

Preparate coltello e forchetta…

San Gennà, aiutaci tu! Una birra dedicata al santo patrono di Napoli

San Gennà, aiutaci tu! Una birra dedicata al santo patrono di Napoli
Una lager tutta napoletana incontra gli chef stellati Marianna Vitale e Lino Scarallo

Il Birrificio KBirr lancia la Natavot, lager dedicata al patrono della città di Napoli

Se martedì scorso il Vesuvio avesse eruttato, ne sarebbe sicuramente fuoriuscita birra e non lava.

Le leggi della natura avrebbero concesso uno strappo alla regola per la nuova birra dedicata al patrono della città di Napoli, una bassa fermentazione frutto del talento imprenditoriale di Fabio Ditto di Loco for Drink (che ricordiamo per la recente campagna sul vuoto a rendere in Campania) e della competenza del mastro birraio Achille Certezza del Birrificio Felix (già Trincanotte).

La scelta della location non è stata affatto casuale. Quale posto migliore delle scuderie di Palazzo Sansevero, l’atelier dove si esprime l’estro dell’artista Lello Esposito? Tra Pulcinella, Vesuvi, uova, corna e raffigurazioni di San Gennaro, la Natavot trova il suo scenario naturale di degustazione.

Ma non finisce qui. A impreziosire la presentazione hanno fatto la loro comparsa gli chef stellati Marianna Vitale di Sud Ristorante e Lino Scarallo di Palazzo Petrucci, che hanno offerto ai presenti dei loro piatti realizzati con materie prime fortemente legate alla tradizione napoletana.